白芍为毛茛科芍药属多年生草本植物，以干燥根入药，具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛的功效，是我国传统中药材之一。白芍种植对环境要求较高，栽培周期较长，需严格把控各环节技术，才能获得优质高产，以下是详细种植技术。
产地环境与选地整地。白芍适宜在气候温和、阳光充足、雨量适中的区域种植，忌高温多湿，怕积水。选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤地，以阳坡山地为佳，pH值在6.5-7.5之间，忌连作，前茬以玉米、小麦等禾本科作物为宜，间隔3-5年才能再次种植。
整地分苗床准备和大田整地两步。苗床准备时，选择疏松肥沃、排水良好的砂壤地，耙细整平作畦，畦宽1-1.2米、畦高20厘米、畦间宽25-30厘米，结合整地，每亩施入腐熟农家肥1000-1500公斤或商品有机肥（有机质≥45%）100-150公斤、硫酸钾型复合肥（N-P2O5-K2O，15-15-15）50公斤、3%辛硫磷颗粒剂4公斤，防治地下害虫。大田整地在9月下旬至10月上旬进行，清除田间杂草、碎石，深耕30厘米以上，整细耙平后起垄，垄高20-25厘米、垄宽60-70厘米、垄间距30-40厘米，覆地膜，四周开排水沟，防止积水。
繁殖方法以芽头繁殖为主，种子繁殖为辅。芽头繁殖成活率高、生长整齐，是生产上常用的方法。在白芍收获时，选择根茎粗壮、芽头新鲜饱满、无病虫害、无机械损伤的芍芽，加以分割，每块芍芽上留饱满芽苞2-3个，随挖随切随栽，若不能及时栽种，需选择阴凉处砂藏保存，遮荫保湿。种子繁殖适用于育苗，7月下旬至8月上旬，选择栽种3年以上的健壮植株采种，于蓇葖果变黄时采收，采收后置于阴凉干燥处，晾至外种皮自然开裂，取出种子后剔除干瘪、霉烂和破损种子，种子发芽率需≥85%，千粒重≥160克。播前将种子放入50℃温水中浸种24小时，8月上旬在畦上按行距20-25厘米开沟，沟深4厘米，沟内撒种后覆土4-5厘米，浇透水后搭盖荫蔽度60%-70%的遮阳网，每亩播种量10-15公斤。
栽种时间与密度。芽头繁殖在8-10月进行，行距50-60厘米，株距30-40厘米，每亩栽2500-4500株。挖深15-20厘米的穴，将芍芽芽头朝上放入穴内，覆土3-6厘米，芽入土过深易烂，过浅易受冻旱，盖土成小堆越冬，来年春天再扒平。种子育苗后，次年春季移栽，株行距与芽头繁殖一致。
田间管理要点。一是揭网除草，种子育苗的，10月中旬揭去遮阳网；早春解冻后、夏季杂草生长旺盛时、秋冬季倒苗后，各除草1-2次，中耕宜浅，防止伤根。二是肥水管理，栽种后第二年春季，每亩施腐熟农家肥2000-3000公斤、硫酸钾型复合肥50公斤；夏季白芍生长旺盛期，每亩施尿素15-20公斤、硫酸钾10-15公斤；秋季倒苗后，每亩施腐熟农家肥1500-2000公斤，施肥后及时浇水。干旱时及时灌溉，雨季及时排水，避免土壤积水导致烂根。三是摘蕾，除留种植株外，当白芍现蕾时，及时摘除花蕾，减少养分消耗，促进根部生长。
病虫害防治。主要病害有白粉病、根腐病，白粉病可喷施10%多氧霉素可湿性粉剂500-1000倍液或75%百菌清湿性粉剂800倍液防治；根腐病需加强排水，发病初期喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液灌根。主要虫害有蚜虫、蛴螬，蚜虫可喷施40%乐果乳油1500倍液防治；蛴螬可在整地时撒施3%辛硫磷颗粒剂，或用90%敌百虫1000倍液灌根。
采收与加工。芽头繁殖的白芍，种植3-4年后采收；种子繁殖的，种植4-5年后采收。采收时间在夏至前后，茎叶枯萎时选晴天采挖。采挖时小心深挖，避免损伤根部，挖出后去除泥土、须根和残茎，按粗细分级，放入沸水中煮5-15分钟，煮至能轻松插入竹签时捞出，刮去外皮，晒干或烘干，期间可进行“发汗”回潮，确保干透，成品白芍需色泽洁白、质地坚实。
